Mikään ei estä olemasta oikein hyvä,
vaikka kukaan muu ei sitä huomaisikaan.



Margaret Rayman esitelmöi vuonna 2009 ruokavalion hyödyntämisestä eturauhassyövän hoidossa myös Roomassa pidetyssä alan konferenssissa.

Margaret Rayman esitelmöi vuonna 2009 ruokavalion hyödyntämisestä eturauhassyövän hoidossa myös Roomassa pidetyssä alan konferenssissa.
Oikea ruokavalio ja kypsennys taltuttavat eturauhassyöpää

Miehillä yleisimmät syövät ovat keuhko- ja eturauhassyöpä. Tupakka on pahin keuhkosyövän aiheuttaja (80–90 prosenttia). Eturauhassyövän kohdalla ravinnolla ja sopivalla ruokavaliolla näyttäisi tieteellisten tutkimusten mukaan olevan merkitystä niin taudin ehkäisyssä, kuin sen uusiutumisessa sekä myös syövän etenemisen ehkäisyssä.

Eturauhassyöpä ei ole nuorten eikä keski-ikäisten tauti. Riskitekijöistä merkittävin on yli 50 vuoden ikä. Myös perinnöllisyydellä on merkitystä. Riski lisääntyy, mikäli lähisukulaisilla on ollut eturauhas- tai rintasyöpä.

Eturauhassyöpä koettelee länsimaiden ja Kaukoidän miehiä hyvin eri tavalla. Intiassa, Kiinassa ja Japanissa eturauhassyöpää on paljon vähemmän kuin lännessä. Yhdysvalloissa ja Ruotsissa eturauhassyöpä on yleisintä. Taudin yleistyminen voi kuitenkin johtua myös tehokkaammista ja tarkemmista diagnoosimenetelmistä.

Yleisesti on kuitenkin arvioitu, että ravinto aiheuttaa läntisissä teollisuusmaissa yli 30 prosenttia kaikista syöpätapauksista joko suoraan tai välillisesti.

Ruokaresepteillä tautia vastaan

Isossa-Britanniassa Guildfordissa sijaitsevan Surreyn yliopiston ravintolääketieteen professori Margaret Rayman on pitkään tutkinut ravinnon ja perimän yhteisvaikutusta sairauksien puhkeamiseen ja hoitoihin. Nyt hän on laatinut ensimmäisen, oikeilla resepteillä varustetun keittokirjan pitämään eturauhassyöpää kurissa.

Näyttää siltä, että eturauhassyövänkin ehkäisyssä Välimeren alueen ruokavaliolla on positiivisia vaikutuksia.

Sipulia, tomaattia kaalia ja kalaa

Margaret Raymanin mukaan sipuli- ja kaalikasveilla kuten sipulilla, valko- ja ruohosipulilla, kukka- ja parsakaalilla, öljyisellä kalalla, ja tomaatilla on kaikilla löydetty olevan syöpäriskiä alentavia ja sen kehittymistä hidastavia ainesosia.

Tomaatissa taas on runsaasti hyödyllistä lykopeenia. Se antaa kasville myös sen punaisen värin. Lohen, tonnikalan ja sardiinien kaltaisista kaloista ja muista meren antimista taas saa proteiinien lisäksi E-vitamiinia, sinkkiä ja kalsiumia.

Jotta syötävällä ruoalla olisi positiivisia vaikutuksia esimerkiksi ihmisen immuunijärjestelmän toiminnan vahvistumiseen, ei riitä että vain syö edellä mainittuja kasviksia ja kalalajeja. Tuore ja vuodenaikojen mukainen ravinto on tärkeää, mutta myös sen valmistuksella on vaikutusta. Esimerkiksi sipulituotteita ei kannata keittää ja kuumentaa kovalla lämmöllä. Kalan ja lihan valmistuksessa pitää välttää grillausta. Kanatuotteissa taas karrelle palanut nahka on epäterveellistä.

Sateenkaaren värit ruokavalioon

Erilaisten vihannesten ja hedelmien nauttimisessa Margaret Rayman suosittelee niin sanottua sateenkaariteoriaa, missä ihminen syö mahdollisimman monipuolisesti viikoittain eri värisiä vihannesruokia ja hedelmiä. Näin hän saa ravinnon mukana sopivasti lähes kaikkia vitamiineja ja mineraaleja.

Toisaalta taas joitakin ruokia pitää syödä ja nauttia paljon harvemmin kuin päivittäisiä vihanneksia ja hedelmiä. Meijerituotteet, maidot, jogurtit ja juustot kuuluvat punaisen lihan lisäksi niihin. Kaikissa niissä on eturauhassyövän kannalta haitallista fytaanihappoa. Tätä rasvahappoa löytyy ihmisen verenkierrosta. Epäillään että eturauhasyövän solut hyödyntävät kyseistä happoa jakaantumiseen ja kasvuunsa. Maito- ja lihatuotteita voikin korvata soijalla, jolla taas on positiivisia terveysvaikutuksia.

Olennaista minusta on se ettei ruokaa ylikypsennetä. Ei grilata liikaa ja syödään tuoreita vihanneksia ja marjoja. Kalaa pitää ruokavaliossa huomioida erityisesti. Tutkimuksen tulokset ovat selkeät.